Arts et Culture

Marché artisanal de Masaya

Marché artisanal de Masaya

Située au carrefour des routes entre Managua et Granada, la ville de Masaya est célèbre dans tout le pays pour la richesse et la variété de son artisanat. Elle abrite un important marché, authentique tourbillon de couleurs, où vous trouverez des pièces de poterie et de maroquinerie, hamacs, tapis, tissus colorés , figurines, gravures ainsi que divers objets souvent réalisés en bois, en cuir, en pierres et matières diverses. La plupart de ces créations sont fortement inspirées du folklore et des traditions locales et il n'est pas rare d'assister à des spectacles de danses et d'artistes de rue à proximité du marché !

Cours de cuisine à Arenal

Cours de cuisine à Arenal

Découvrez tous les secrets de la gastronimie costaricienne à l'occasion d'un cours dispensé par des habitants du cru ! Essayez vous à l'un des nombreux plats typiques du pays comme le gallo pinto (à base de riz d'haricots, auquel on peut ajouter des œufs ou de la viande) accompagné de tortillas, et le casado (mélange copieux de crudités, de riz, de haricots mélangés à de la viande de bœuf ou de poulet, du poisson ou des fruits de mer). Vous pourrez aussi confectionner des ''tamales'', sortes de petits pains de maïs fourrés à la viande et souvent cuits dans des feuilles de bananiers... De quoi devenir en véritable cordon bleu à la mode Costaricienne !

Balade dans la Grotte de Actun Tunichil Muknal

Balade dans la Grotte de Actun Tunichil Muknal

Ce site archéologique d’une importance inestimable fut autrefois un lieu de rituels et de sacrifices pour les Mayas. Nombre d'objets cérémoniels, de poteries et de pierres taillées sont encore visibles dans cette gigantesque grotte. Vous pourrez même y observer des ossements humains résultant certainement des anciens rites sacrificiels... Un voyage entre jungle et caverne qui vous fera remonter le temps !

Rencontre avec un shaman

Rencontre avec un shaman

A la fois guérisseurs et prêtres, les chamans seraient capables de communiquer avec ''l’infra-monde'', en quelque sorte l'au delà dans les anciennes croyances mayas. Vous irez à la rencontre d’une famille de chamans et assisterez à une cérémonie rituelle héritée de ces coutumes ancestrales.

Tour en pirogue et rencontre avec les indiens de Yorkin

Tour en pirogue et rencontre avec les indiens de Yorkin

C'est dans la région de Puerto Viejo de Talamanca, au Sud du Costa Rica, que vit la majorité des indiens Bribri. A travers la forêt vierge, un tour en pirogue à moteur vous emmènera jusqu'à une de leurs communautés où vous serez invité à découvrir et partager leur mode de vie authentique, hérité de traditions ancestrales.

Visite des ateliers du recyclage à Arenal

Visite des ateliers du recyclage à Arenal

Demi-journée dédiée à la visite d’un centre associatif de la région, dont les fins sont à la fois économiques et écologiques. AMURECI, est une association crée en 2001 par dix Costariciennes. A travers plusieurs activités de recyclage elles produisent des articles fabriqués à la main, dirigés aussi bien aux touristes qu’aux membres de la communauté.

Un arôme de café

Un arôme de café

Au centre du Guatemala, en plein cœur de la superbe région des Verapaces, c'est aux environs de Coban qu'est cultivé un des meilleurs cafés du pays. Visitez une plantation de café et découvrez les étapes successives de son élaboration. Vous apprendrez notamment comment l'altitude influence l'arôme des cafés locaux... Les plus grands crus guatémaltèques n'auront plus de secrets pour vous et votre découverte se terminera bien évidemment par une savoureuse dégustation !

Atelier de céramique aux Pueblos Blancos

Atelier de céramique aux Pueblos Blancos

La région de Masaya est une terre d’artisanat qui voit ses traditions remonter aux temps précolombiens. La région est parsemée d’une communauté de charmants petits villages appelés les Pueblos Blancos en raison de la couleur des maisons aux murs blanchis à la chaux comme à l’époque ancienne. Autour de la magnifique lagune de Apoyo, c'est dans l'un de ses villages que nous vous proposons de participer à un atelier de poterie et de céramique sous les conseils avisés de véritables artisans locaux !

Immersion dans une finca traditionnelle

Immersion dans une finca traditionnelle

Proche de Turrialba, cette ferme traditionnelle (Finca) vous accueille au sein d'un immense territoire agricole dédié à l'écologie et à la protection de l'environnement. Parsemé de diverses cultures (café, canne à sucre, fruits et légumes locaux), la ferme abrite également des élevages d'animaux domestiques et propose de nombreux produits biologiques. Peuplée de nombreuses espèces endémiques (paresseux, toucans et autres oiseaux...), l'endroit est une véritable petite réserve naturelle ! C'est dans ce cadre idyllique que vous pourrez participer à des activités originales telles que des randonnées à pied ou à vélo, balades à cheval, visites des plantations, canyoning et rafting...

Palmito Maria

Palmito Maria

Faites une halte dans une plantation locale pour tout apprendre d'une culture typique du Costa Rica : la culture du palmier ! Au cours de cette visite insolite, vous ferez le tour d'une petite exploitation agricole accompagnés des maîtres des lieux et pourrez savourer les multiples délices issus de cette culture dont les fruits (le Pejibaye) au petit goût de noisettes, et les fameux coeurs de palmiers. Des ananas sont également cultivés sur place. Vous aurez l'occasion de déguster ces produits locaux sous les formes les plus surprenantes, tout cela dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Une journée chez les indiens Ngobé

Une journée chez les indiens Ngobé

Les indiens Ngobes-Bugle sont une des plus importantes communautés indiennes du Panama. Présents sur tout le territoire depuis des siècles, ils furent contraints de migrer vers la région de Bocas del Toro suite à la colonisation espagnole. Ils vivent aujourd'hui notamment sur l'île de San Cristobal au sein d'un grand village où la plupart des habitants travaillent dans des plantations de banane et de cacao. Au cours de votre séjour parmi eux, ils se feront une joie de vous faire partager leur mode de vie et de vous initier aux richesses de leur environnement, de leur cuisine et de leur artisanat. Une découverte unique des coutumes locales dans le cadre enchanteur de l'archipel de Boca del Toro !

Le Marché Indien de Quetzaltenango

Le Marché Indien de Quetzaltenango

La ville de Quetzaltenango se situe au beau milieu du pays des indiens Quichés. C'est dans le charmant centre historique, non loin du Parque Central que chaque premier dimanche du mois se tient un des plus grands marchés indiens du Guatemala. Les habitants des villages alentours affluent alors au pied de la somptueuse cathédrale pour y vendre ou y acheter un incroyable éventail de produits locaux et artisanaux : café, fruits, légumes, tissus, sacs, céramiques... N'oubliez pas de marchander !

Cours de cuisine à Puerto Viejo de Talamanca

Cours de cuisine à Puerto Viejo de Talamanca

La cuisine de la région de Talamanca est spécifique à cette région aux influences afro-caribéennes et vous apprendrez à maîtriser les grands classiques de la gastronomie locale. Outre les traditionnels riz et haricots, les ''patacones'' sortes de frites de bananes plantains accompagnent à merveille poissons, langoustes et fruits de mer cuits dans du lait de coco et relevés par les épices locales. Revenez chez vous avec ces nouvelles recettes qui en épateront plus d'un !

Visite des plantations de café

Visite des plantations de café

Dans la région d'Antigua, les vallées entourées de volcans aux terres fertiles sont exceptionnellement propices à la culture du café. Depuis son introduction par les colons espagnols, cette culture s'est développée et est devenue une industrie florissante au Guatemala, un pays aujourd'hui renommé pour la qualité de son café. Lors de la visite d'une plantation, vous pourrez tout apprendre sur l'histoire, la culture, la torréfaction et les arômes incomparables du café Guatémaltèque !

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